La recette Courgette Farcie à la Viande Hachée est un classique revisité, où la douceur de la courgette rencontre la richesse de la viande hachée, le tout gratiné à perfection.
Préparation des courgettes : Lavez et coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les avec une cuillère pour créer un espace pour la farce.
Préparation de la farce : Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Incorporez les tomates concassées, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Laissez mijoter 10 minutes.
Farcir les courgettes : Remplissez les demi-courgettes avec la préparation de viande hachée. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four et enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et les courgettes tendres.
Service : Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet.
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Notes
Astuces pour la préparation Courgette farcie à la viande hachée
Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez des champignons ou des poivrons finement hachés à la farce.
Pour un plat plus léger, optez pour de la viande hachée de dinde.
Un filet de crème fraîche dans la farce apportera encore plus d'onctuosité.