La courgette farcie à la viande hachée est une recette délicieuse et nutritive, parfaite pour un repas familial ou un dîner entre amis. Alliant la douceur de la courgette avec le caractère savoureux de la viande hachée, cette préparation est à la fois simple et sophistiquée.
Les courgettes sont soigneusement évidées puis farcies d’un mélange de viande hachée, d’herbes aromatiques, et de fromage, avant d’être cuites au four jusqu’à perfection.
La recette Courgette Farcie à la Viande Hachée est un classique revisité, où la douceur de la courgette rencontre la richesse de la viande hachée, le tout gratiné à perfection.
Préparation des courgettes : Lavez et coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les avec une cuillère pour créer un espace pour la farce.
Préparation de la farce : Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Incorporez les tomates concassées, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Laissez mijoter 10 minutes.
Farcir les courgettes : Remplissez les demi-courgettes avec la préparation de viande hachée. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four et enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et les courgettes tendres.
Service : Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet.
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Notes
Astuces pour la préparation Courgette farcie à la viande hachée
Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez des champignons ou des poivrons finement hachés à la farce.
Pour un plat plus léger, optez pour de la viande hachée de dinde.
Un filet de crème fraîche dans la farce apportera encore plus d'onctuosité.
Avantages et Bienfaits de la Courgette farcie viande hachée
Santé : Riche en fibres et faible en calories, la courgette est un excellent légume pour la digestion et la satiété. La viande hachée apporte des protéines nécessaires à la construction musculaire.
Polyvalence : Cette recette peut être adaptée selon les goûts et les régimes alimentaires, en utilisant par exemple de la viande de dinde pour une version plus légère ou une farce végétarienne pour les non-carnivores.
Facilité : Simple à préparer, c’est un plat idéal pour les cuisiniers de tous niveaux qui souhaitent impressionner sans stress.
Marinade pour la viande : Pour une farce encore plus goûteuse, marinez la viande hachée avec des épices et de l’ail écrasé quelques heures avant la préparation.
Ajout de légumes : Intégrez des dés de poivrons, des oignons ou des champignons à la farce pour un plat plus riche en goût et en nutriments.
Touche croquante : Parsemez de chapelure mélangée à du parmesan sur le dessus des courgettes farcies avant de les enfourner pour ajouter une texture croquante irrésistible.
Cuisson parfaite : Pour des courgettes tendres mais encore fermes, veillez à ne pas trop les cuire. Un léger croquant ajoutera à la complexité du plat.
En suivant ces conseils, la courgette farcie à la viande hachée se transforme en un plat réconfortant et gourmet, capable de satisfaire les papilles les plus exigeantes tout en restant ancré dans une démarche de cuisine saine et équilibrée.
rédacteur passionné de jardinage avec une véritable affection pour les plantes et la nature. Mon amour pour le jardinage est ancré dans mon expérience personnelle de cultiver des légumes, des herbes aromatiques et des fleurs depuis de nombreuses années. Je possède une connaissance approfondie des différentes espèces végétales, de leurs besoins spécifiques en termes de sol, de lumière et d'eau, ainsi que des méthodes de soin et d'entretien des jardins.
La recette de courgette farcie à la viande hachée est un délice parfait pour un dîner familial. Simple, nutritive, et gourmande, elle marie la tendreté des courgettes avec le goût riche de la viande hachée, le tout gratiné avec du fromage pour une touche finale irrésistible.
La recette de courgette farcie à la viande hachée est un délice parfait pour un dîner familial. Simple, nutritive, et gourmande, elle marie la tendreté des courgettes avec le goût riche de la viande hachée, le tout gratiné avec du fromage pour une touche finale irrésistible.