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Courgette farcie viande hachée : Un plat réconfortant et nutritif, idéal pour un dîner en famille

La courgette farcie à la viande hachée est une recette délicieuse et nutritive, parfaite pour un repas familial ou un dîner entre amis. Alliant la douceur de la courgette avec le caractère savoureux de la viande hachée, cette préparation est à la fois simple et sophistiquée.

Les courgettes sont soigneusement évidées puis farcies d’un mélange de viande hachée, d’herbes aromatiques, et de fromage, avant d’être cuites au four jusqu’à perfection.

Recette Courgette farcie viande hachée


Courgette Farcie à la Viande Hachée

La recette Courgette Farcie à la Viande Hachée est un classique revisité, où la douceur de la courgette rencontre la richesse de la viande hachée, le tout gratiné à perfection.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française, Méditéranéenne
Portions 4

Equipment

  • Four Préchauffé à 180°C (350°F)
  • Poêle Pour faire revenir la viande
  • Cuillère en bois Pour mélanger la farce
  • Couteau
  • Planche à découper

Instructions
 

  • Préparation des courgettes : Lavez et coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les avec une cuillère pour créer un espace pour la farce.
  • Préparation de la farce : Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Incorporez les tomates concassées, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Laissez mijoter 10 minutes.
  • Farcir les courgettes : Remplissez les demi-courgettes avec la préparation de viande hachée. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
  • Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four et enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et les courgettes tendres.
  • Service : Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet.

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Notes

Astuces pour la préparation Courgette farcie à la viande hachée

  • Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez des champignons ou des poivrons finement hachés à la farce.
  • Pour un plat plus léger, optez pour de la viande hachée de dinde.
  • Un filet de crème fraîche dans la farce apportera encore plus d'onctuosité.
Keyword Courgette, Courgette Farcie, Viande hachée


Lire :

Avantages et Bienfaits de la Courgette farcie viande hachée



  • Santé : Riche en fibres et faible en calories, la courgette est un excellent légume pour la digestion et la satiété. La viande hachée apporte des protéines nécessaires à la construction musculaire.

  • Polyvalence : Cette recette peut être adaptée selon les goûts et les régimes alimentaires, en utilisant par exemple de la viande de dinde pour une version plus légère ou une farce végétarienne pour les non-carnivores.

  • Facilité : Simple à préparer, c’est un plat idéal pour les cuisiniers de tous niveaux qui souhaitent impressionner sans stress.

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Astuces pour un repas encore meilleur



  • Marinade pour la viande : Pour une farce encore plus goûteuse, marinez la viande hachée avec des épices et de l’ail écrasé quelques heures avant la préparation.

  • Ajout de légumes : Intégrez des dés de poivrons, des oignons ou des champignons à la farce pour un plat plus riche en goût et en nutriments.

  • Touche croquante : Parsemez de chapelure mélangée à du parmesan sur le dessus des courgettes farcies avant de les enfourner pour ajouter une texture croquante irrésistible.

  • Cuisson parfaite : Pour des courgettes tendres mais encore fermes, veillez à ne pas trop les cuire. Un léger croquant ajoutera à la complexité du plat.


En suivant ces conseils, la courgette farcie à la viande hachée se transforme en un plat réconfortant et gourmet, capable de satisfaire les papilles les plus exigeantes tout en restant ancré dans une démarche de cuisine saine et équilibrée.
melwynn
1 COMMENTAIRE
  1. 5 stars
    La recette de courgette farcie à la viande hachée est un délice parfait pour un dîner familial. Simple, nutritive, et gourmande, elle marie la tendreté des courgettes avec le goût riche de la viande hachée, le tout gratiné avec du fromage pour une touche finale irrésistible.

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