Salade d'endives, pommes et noix
Cette Salade d'endives, pommes et noix croquante combine l'amertume des endives, la douceur des pommes, et le croquant des noix dans une vinaigrette légère, idéale pour une entrée fraîche ou un accompagnement.
Equipment
- 1 Couteau Emincer les endives
- 1 Saladier
- 1 Cuillère pour mélanger
Ingrédients
- 4 Endives
- 2 Pommes Granny Smith pour plus de piquant
- 4 Noix cerneaux de noix
- 3 c. à soupe vinaigrette huile olive 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- c. à café moutarde 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparation des endives: Lavez et coupez les endives en rondelles.
- Préparation des pommes: Lavez, épluchez (facultatif) et coupez les pommes en dés.
- Préparation des noix: Concassez grossièrement les noix.
- Vinaigrette: Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la moutarde, le sel et le poivre.
- Assemblage: Dans un grand saladier, combinez les endives, les pommes, et les noix. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Service: Servez immédiatement pour garder le croquant des ingrédients
Video
Notes
Cette salade d'endives, pommes et noix est un plat parfait pour un repas léger ou comme entrée rafraîchissante. Elle allie santé, simplicité et saveurs contrastées pour le plaisir des papilles